La Festa del Ringraziamento

Si sa la Festa del Ringraziamento qui in Europa non esiste o comunque non si festeggia come in America.
Pero’l’ho voluta comunque festeggiare riportando lo spirito canadese a casa, come se stessi ancora nel nuovo continente!
In memoria del fantastico anno passato a Toronto mi sono messa a cucinare per la prima volta la tipica cena americana, purtroppo non ho preso il tacchino intero per mancanza di tempo, magari ci proverò’ il prossimo anno.
La cena ha visto comunque la tradizionale salsa ai cranberries, la purea, le patate dolci, i piselli, fettine di tacchino e lo stuffing, cioe’ il famoso ripieno che in teoria viene cotto dentro la carne.

Si dice che lo stuffing sia la parte più importante in grado di donare quel sapore gradevole alla ricetta del Ringraziamento.
Non e’ altro che un impasto di pane tostato, cipolle, aglio, sedano, verdure di stagione, salsiccia e uova.

thanks

Ovviamente a tavola servite tutto insieme in modo da presentare un piatto unico!
Buon appetito e buona festa di Ringraziamento!

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